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1、苏州铁皮石斛厂家首先用清水浸泡基质排酸，用时两天。2、物料建堆；将调节好水分的物料，建堆发酵堆一般要求：堆高1.2～1.5米，不能低于80厘米，宽2米，堆的长度可以根据发酵料的多少自由调整，一般长度不要低于2米，单个发酵堆总体积不低于3立方。3、在大堆上面再加盖非透气性覆盖物，应做到堆用塑料薄膜覆盖，可以阳光下发酵避雨。在正常情况下，发酵处理开始后，经过15天左右发酵，温度可达到55～66℃以上，此时翻动一次，累计2～3次可完成发酵。4、调节免疫力铁皮石斛基质发酵完成后，平铺苗床上。

铁皮石斛俗称铁皮兰、黑节草，兰科石斛属多年附生草本植物。铁皮石斛根据经的柔软程度分为F型和H型。F型柔软，饱满黏性强，调节免疫力铁皮石斛最适合加工枫斗，价格高。H型坚硬，黏性差，不适合加工枫斗，价格低。铁皮石斛根据叶带紫色的程度还分为绿色种和紫色种两种类型。绿色种，叶、叶鞘绿色，略带紫色斑点；紫色种，叶紫色带绿色。苏州铁皮石斛在同等条件下种植绿色种细长，紫色种较粗壮。因此，在选种是应该首选F型宽叶紫色种，其次是绿色种。不要选H型及F型窄叶种。

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