1、形态：铁皮石斛由于品种多而形态各异，有高有矮，有胖有瘦，而且颜色多样也是铜皮石斛不能比拟的。但是，铜皮石斛的茎秆直，作为盆景，亭亭玉立，煞是好看，铁皮石斛就难以做得到了。2、颜色：铁皮石斛的表皮呈铁绿色而得名，而且外观越铁绿色，越纯正，金华铁皮枫斗价格自然会更高。铜皮石斛呈暗金黄色，条粗0.1~0.2厘米，高0.8厘米以内，直径0.4厘米以内。3、增强免疫力铁皮枫斗口感：铁皮石斛多糖含量高，粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙，经过一段时间咀嚼后几乎无渣。而铜皮石斛多糖含量低，咀嚼起来汁液少，几乎无粘牙感，而且渣子多。

铁皮石斛俗称铁皮兰、黑节草，兰科石斛属多年附生草本植物。铁皮石斛根据经的柔软程度分为F型和H型。F型柔软，饱满黏性强，增强免疫力铁皮枫斗最适合加工枫斗，价格高。H型坚硬，黏性差，不适合加工枫斗，价格低。铁皮石斛根据叶带紫色的程度还分为绿色种和紫色种两种类型。绿色种，叶、叶鞘绿色，略带紫色斑点；紫色种，叶紫色带绿色。金华铁皮枫斗彩神VII在同等条件下种植绿色种细长，紫色种较粗壮。因此，在选种是应该首选F型宽叶紫色种，其次是绿色种。不要选H型及F型窄叶种。

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